Bolo de Cenoura

FácilAté 30 min6 porções
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Ingredientes

Massa:
  • 3 cenouras médias picadas
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
Cobertura:
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 caixa de creme de leite
  • Granulado a gosto

Modo de Preparo

  1. No Liquidificador Mondial, bata a cenoura, ovos e óleo até ficar homogêneo.
  2. Acrescente o açúcar e bata novamente.
  3. Transfira para uma tigela, misture a farinha aos poucos e finalize com o fermento.
  4. Despeje em uma forma retangular untada e enfarinhada e leve a Air Fryer Mondial a 180°C por cerca de 35 minutos.
  5. Para a cobertura, coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe até formar um creme brilhante.
  6. Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda morno e finalize com bastante granulado.
  7. Corte em quadrados para servir no estilo festa junina.

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