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Bolo Brigadeiro de Especiarias
Muitos sabores e aromas reunidos em uma só delicia. Além de tudo fica muito fofo e molhadinho!
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó ou cacau em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de café de cravo em pó
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 xícara de chocolate em pó
- ½ colher de chá de canela em pó
- ½ colher de café de cravo em pó
Modo de preparo
- 1 Na tigela da batedeira acrescente o ovos, açúcar e óleo e bata em velocidade alta usando o batedor de arames até obter uma mistura homogênea.
- 2 , Em seguida acrescente o leite e bata mais um pouco, depois o chocolate, especiarias e a farinha, bata em velocidade baixa até misturar, acrescente o fermento e misture rapidamente.
- 3 Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido em 180º por cerca de 30 minutos.
- 4 Faça o teste espetando o palito no centro do bolo para ver se já está assado, o palito deve sair limpo e sem massa crua.
- 5 Enquanto o bolo assa prepare a cobertura.
- 6 . Junte todos os ingredientes em uma panela, em fogo baixo, e mexa sem parar até levantar fervura, quando começar a borbulhar conte mais 3 minutos ainda mexendo e desligue o fogo.
- 7 Quando o bolo estiver pronto pode desenformar ou não, fica ao seu gosto, e já pode cobrir com a cobertura preparada.
