Enroladinhos de Frango com Requeijão

FácilMais de 45 min30 a 35 Unidades
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Ingredientes

 
  • 1 xícara de leite ou água
  • 1 ovo inteiro + 1 clara
  • 1/4 de xícara de azeite ou óleo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de fermento biológico seco
 
  • Recheio:
  • 400g de frango cozido, desfiado e refogado
  • 400g de requeijão cremoso
 
  • Cobertura:
  • 1 gema + 1 colher de sopa de água para pincelar

Modo de Preparo

  1. Retire a assadeira da Panificadora Mondial e adicione todos os ingredientes da massa dentro dela, iniciando pelos líquidos, depois os secos e por último o fermento, programe o ciclo de Pizza.
  2. Quando a massa estiver pronta, retire da panificadora e divida em 3 partes iguais.
  3. Coloque uma das partes sobre uma bancada enfarinhada e abra com um rolo na espessura de no máximo 0,5cm, coloque o requeijão e o frango no centro, depois dobre as laterais em direção ao centro fechando.
  4. Vire a massa já recheada e corte na largura de 5cm aproximadamente, depois acomode na Air Fryer Mondial deixando espaço entre eles.
  5. Pincele cada enroladinho com uma mistura da gema e água batidos e salpique gergelim, orégano ou queijo ralado por cima.
  6. Prepare em 180° por 5 a 8 minutos, até ficarem bem dourados, retire e repita o processo com os outros.

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