Modo de Preparo
- Com o auxílio de um garfo ou espeto, faça diversos furos por toda a superfície do lombo. Isso garantirá que o tempero penetre profundamente na carne. Reserve.
- No liquidificador, adicione o mel, a mostarda, a cebola, o sal, o suco de laranja, o azeite, o alho e o louro em pó. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Coloque o lombo em um refratário e despeje a mistura do liquidificador por cima. Espalhe bem com as mãos, garantindo que toda a peça esteja coberta. Deixe marinar por, no mínimo, 20 minutos.
- Primeira etapa de cozimento: Coloque o lombo na Air Fryer pré-aquecida a 180°C. Deixe assar por 15 minutos.
- Após os primeiros 15 minutos, vire a peça de carne. Aumente a temperatura da Air Fryer para 200°C e asse por mais 15 minutos ou até que esteja bem dourado.
- Dica: Durante o processo, continue regando o lombo com o caldo da assadeira para evitar que a carne resseque.
- Retire o lombo da Air Fryer, corte em fatias e sirva generosamente acompanhado pelo molho que se formou na assadeira.
