Modo de Preparo
- Retire a forma da panificadora Mondial e coloque todos os ingredientes da massa dentro, iniciando pelos líquidos, depois os secos e por último o fermento.
- Recoloque a assadeira na panificadora, feche a tampe, programe o ciclo Pizza e aguarde terminar, enquanto isso prepare o recheio.
- Em uma tigela coloque as sardinhas, cebola e cebolinha, misture tudo e reserve.
- Quando a máquina terminar, retire a massa, coloque sobre uma bancada enfarinhada, abra com um rolo na espessura de aproximadamente 0,5cm, espalhe o recheio de sardinhas e o queijo ralado em metade da massa e dobre ao meio, cobrindo o recheio.
- Corte a massa em tiras de aproximadamente 3 ou 4cm, segure nas pontas e gire enrolando, depois enrole em espiral sobre ela mesma.
- Repita o processo com toda a massa e coloque os pãezinhos em uma assadeira untada ou com papel-manteiga e deixe crescer até dobrar de volume, então pincele com uma mistura da gema com a água e polvilhe o queijo parmesão por cima.
- Leve para assar no forno Mondial já pré-aquecido em 180° até dourar.
