Modo de Preparo
- Coloque todos os ingredientes da massa na assadeira da Panificadora Mondial, seguindo a ordem listada. Programe o ciclo “Pizza” e ligue-a.
- Enquanto a massa fica pronta amasse a ricota, acrescente o ovo, açúcar e frutas, misture e reserve.
- Coloque a massa pronta sobre uma bancada enfarinhada e abra com um rolo, depois espalhe o recheio uniformemente e enrole a como se fosse um rocambole.
- Corte em fatias de mais ou menos 2 dedos de espessura, arrume em uma assadeira de furo central já untada de maneira intercalada, cubra e deixe crescer até dobrar de volume.
- Pincele com gema e leve para assar no Forno Elétrico Mondial já pré-aquecido em 180° até dourar bem.
- Misture o açúcar e a água em uma panela e prepare uma calda.
- Quando o pão esfriar pincele com essa calda para ficar brilhante e bonito.
