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Torta de Abóbora, Banana e Amêndoas

Além de ser uma torta muito fácil e nutritiva e diferente das tortas convencionais, o sabor e textura vão te surpreender.

Até 30 min Fácil 10 porções

Ingredientes

  • 500g de abóbora cozida
  • 2 bananas maduras
  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
  • 1 colher de café de canela em pó
  • 1 colher de café de gengibre ralado
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 250g de farinha de rosca
  • 200g de farinha de amêndoas
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

  1. 1 Em um processador bata a abóbora, bananas, ovos, açúcar, manteiga e especiarias, depois acrescente os demais ingredientes, e bata mais um pouco até ficar homogêneo.
  2. 2 Despeje essa massa em uma assadeira ou refratário untado e enfarinhado, espalhe com uma espátula, e leve ao forno já pré-aquecido em 180º até que doure.
  3. 3 Sirva com mel ou creme de avelãs.

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