Moqueca de Banana da Terra

FácilAté 15 min4 porções
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Ingredientes

  • 2 bananas da terra
  • 1 cebola
  • 2 tomates
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 xícara de palmito em rodelas
  • Azeite
  • Azeite de dendê
  • 200 ml de leite de coco
  • Salsinha
  • Nozes, amendoim ou castanhas

Modo de Preparo

  1. Esquente um fio de azeite na panela e doure as bananas cortadas em rodelas. Reserve.
  2. Coloque mais um fio de azeite e faça camadas de cebola, tomate, pimentão, a banana dourada e o palmito.
  3. Adicione o leite de coco, o azeite de dendê
  4. Tempere com um pouco de sal e pimenta
  5. Tampe a Panela Elétrica Mondial e deixe cozinhar por 3 minutos
  6. Finalize com salsinha e amendoim.

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