Bolo de Mandioca

FácilAté 45 min6 porções
Air Fryer FornoLiquidificadorSobremesaBolos

Ingredientes

  • 5 xícaras de mandioca em cubos pequenos
  • 4 ovos
  • 250 gr de açúcar
  • 110 ml de óleo
  • 40 gr de coco ralado
  • 110 ml de leite de coco
  • 1 e ½ xícara de água

Modo de Preparo

  1. Coloque a mandioca no processador e bata.
  2. Despeje a mandioca em um pano de prato e esprema para sair o excesso de líquido.
  3. No liquidificador Mondial coloque os ovos, o óleo, o leite de coco, o açúcar e a água.
  4. Bata bem.
  5. Em uma tigela misture o conteúdo do liquidificador com a mandioca e o coco ralado.
  6. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada.
  7. Leve para a Air Fryer Forno a 180ºC por 35 minutos.

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