Modo de Preparo
- Separe as claras das gemas dos ovos, depois coloque as claras para bater até o ponto de neve na Batedeira Mondial, em velocidade alta.
- Quando as claras estiverem no ponto adicione as gemas e bata mais um pouco.
- Acrescente o açúcar aos poucos enquanto bate, em velocidade baixa. Quando não ver mais cristais de açúcar na mistura, poderá parar de bater.
- Retire da batedeira e adicione a farinha e a água em colheradas, de maneira intercalada, misturando com ajuda de um batedor, com movimentos de baixo para cima, até terminar toda a água e a farinha.
- Distribua a massa em forminhas untadas, enchendo até quase chegar na borda.
- Leve para assar na Air Fryer Mondial já pré-aquecida em 180° por 10 minutos em média, até começarem a dourar. Repita o processo até terminar com todos os bolinhos.
