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Bolo de Brigadeiro de Liquidificador

Bolo de chocolate fofinho para comer quente ou gelado. A família toda vai amar!

Até 45 min Médio 10 à 12 porções.

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 xícaras de leite
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 1 xícara de chocolate em pó ou ½ xícara de cacau em pó
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
  • 1 xícara de chocolate em pó ou ½ xícara de cacau em pó
  • Granulados e confeitos para decorar

Modo de preparo

  1. 1 No liquidificador bata todos os ingredientes de uma só vez até ficarem homogêneos, só o suficiente para misturar, exceto o fermento.
  2. 2 Quando a massa estiver pronta desligue o liquidificador, adicione o fermento, misture na massa com uma espátula e despeje em uma assadeira untada e enfarinhada, podendo ser de qualquer formato.
  3. 3 Enquanto o bolo assa prepare a cobertura.
  4. 4 Em uma panela misture os ingredientes da cobertura, leve ao fogo médio e vá mexendo sem parar até levantar fervura, quando começar a borbulhar abaixe o fogo e continue mexendo por mais 3 minutos, desligue o fogo e reserve.
  5. 5 Quando bolo estiver pronto deixe amornar, desenforme, cubra com a cobertura e decore com os granulados e confeitos.

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