Modo de Preparo
- Adicione o ovos, óleo, leite, mel e açúcar na tigela da batedeira Mondial e bata em velocidade alta por 2 minutos, usando o batedor de arames.
- Adicione a farinha, cacau, canela e cravo peneirados e bata por mais alguns segundos, até ficar homogêneo. Acrescente o fermento e bata rapidamente apenas para misturar.
- Transfira a massa para uma assadeira untada e enfarinhada e leve para assar no forno Mondial já pré-aquecido em 180º. Espete um palito no centro do bolo para saber se já está assado, caso o palito saia com massa crua o bolo precisa assar por mais tempo, quando sair limpo estará assado.
- Corte o bolo ao meio e recheie com o doce de leite.
- Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas Mondial, de 30 em 30 segundos, mexendo sempre e depois espalhe por cima do bolo.
