Modo de Preparo
- Na panela de pressão Mondial, coloque o feijão vermelho Kicaldo junto a com folha de louro e cubra com água.
- Tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
- Depois de pronto deixe esfriar.
- Bata o feijão no liquidificador Mondial com um pouco da água do cozimento.
- Em seguida, passe por uma peneira, aperte os grãos cozidos com uma colher e reserve.
- Aqueça uma panela com óleo e refogue o bacon.
- Depois escorra o excesso do óleo sobre papel e reserve também.
- Frite a linguiça calabresa cortada em cubos por 2 minutos.
- Adicione na mesma panela a cebola em cubos, os dentes de alho e refogue até dourar.
- Acrescente o feijão batido, tempere com sal e pimenta dedo-de-moça picada e cozinhe por aproximadamente 20 minutos.
- Sirva com o bacon polvilhado por cima.
