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Frango Assado à Moda Thai
Comida thai de uma maneira simples descomplicada, com aquela combinação de sabores incrível que todo mundo ama.
Ingredientes
- 1 frango inteiro cortado em pedaços
- 200ml de leite de coco
- 2 limões (suco e raspas das cascas)
- 3 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de gengibre ralado
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de sementes de coentro moídas
- 1 colher de sopa de pimenta vermelha picada
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de açafrão em pó
- Sal a gosto
Modo de preparo
- 1 Em uma travessa coloque os pedaços de frangos e todos os demais ingredientes, misture tudo envolvendo bem o frango.
- 2 Cubra e deixe marinando por pelo menos 2 horas, ou de um dia para o outro se preferir.
- 3 Transfira o frango com a marinada para uma assadeira e leve ao forno já pré-aquecido em 200º até começar a dourar, então vire os pedaços e deixe até dourar do outro lado também.
- 4 Sirva com ramos de coentro.
