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Frango Assado à Moda Thai

Comida thai de uma maneira simples descomplicada, com aquela combinação de sabores incrível que todo mundo ama.

Mais de 45 min Médio 6 a 8 porções

Ingredientes

  • 1 frango inteiro cortado em pedaços
  • 200ml de leite de coco
  • 2 limões (suco e raspas das cascas)
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 colheres de sopa de gengibre ralado
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de sementes de coentro moídas
  • 1 colher de sopa de pimenta vermelha picada
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de açafrão em pó
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  1. 1 Em uma travessa coloque os pedaços de frangos e todos os demais ingredientes, misture tudo envolvendo bem o frango.
  2. 2 Cubra e deixe marinando por pelo menos 2 horas, ou de um dia para o outro se preferir.
  3. 3 Transfira o frango com a marinada para uma assadeira e leve ao forno já pré-aquecido em 200º até começar a dourar, então vire os pedaços e deixe até dourar do outro lado também.
  4. 4 Sirva com ramos de coentro.