Modo de Preparo
- Para fazer a calda, coloque as ameixas em uma tigela, juntamente com a água e o rum, e deixe de molho de um dia para o outro.
- No dia seguinte, passe tudo para uma panela e acrescente o açúcar.
- Leve ao fogo baixo, deixe cozinhar por 10 minutos e reserve.
- No Liquidificador Mondial, acrescente os demais ingredientes do manjar e bata por 1 a 2 minutos.
- Despeje em uma panela e leve ao fogo médio até engrossar, mexendo sem parar.
- Despeje esse creme em uma assadeira untada com óleo e leve para gelar até firmar.
- Quando o manjar estiver firme, desenforme, espalhe a calda de ameixas por cima e sirva
