Modo de Preparo
- Adicione o creme de leite fresco na tigela da batedeira e bata em velocidade alta usando o batedor de arames até que fique bem talhado e com pedacinhos, a água irá se separar da gordura do creme de leite logo após passar do ponto de chantilly.
- Escorra bem em um peneira e volte a parte sólida para a batedeira adicionando o sal, bata mais um pouco até os pedaços começarem a se juntar.
- Escorra novamente, mas agora pode usar um pano limpo, aperte e torça fazendo uma trouxa.
- Abra o pano e retire a manteiga que já está pronta!
- Mantenha em pote fechado por até 1 semana. Na última parte pode adicionar ervas se desejar.
