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Panqueca ao Molho Especial do Edu
Receitas de Mães Mondial
Ingredientes
- 1 xícara de (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) óleo
- 1 tablete de caldo de carne
- 3 ovos
- 500 g de carne moída
- 3 colheres de óleo
- 3 colheres de cheiro verde picado
- 2 tomates picadinhos
- Azeitonas pretas picadinhas
- Cebola e alho bem picadinhos
- Temperos a gosto
Modo de preparo
- 1 Para a Massa, bata no Liquidificador Turbo Mondial o leite, a farinha, o óleo, o tablete de carne e os ovos.
- 2 Faça panquecas finas e pequenas em uma frigideira pincelada com manteiga.
- 3 Para o molho especial, misture 1 copo de requeijão com meia xícara de maionese, depois adicione uma colher de cheiro verde e mais 2 colheres de azeite.
- 4 Para o recheio, aqueça o óleo em uma panela e refogue o alho com a cebola.
- 5 Depois, acrescente a carne e deixe refogar até secar.
- 6 Acrescente o tomate, as azeitonas, os temperos e o cheiro verde.
- 7 Enrole-as com o recheio de carne.
- 8 Forre o fundo do refratário com um pouco do molho.
- 9 Arrume as panquecas no refratário e cubra-as com o molho restante.
- 10 Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar!