Modo de Preparo
- Retire as raspas da casca de 1 laranja e reserve o seu suco.
- Besunte a carne com o azeite e tempere com as raspas da laranja, ervas, pimentas e sal, formando uma crosta de temperos.
- Coloque a carne em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido em 230° até começar a dourar, nesse momento regue com o suco de laranja e deixe até ficar bem dourada.
- Retire do forno, deixe descansar por pelos menos 15 minutos antes de fatiar e servir.
