Salpicão de Frango

FácilAté 30 min12 porções
Batedeira PlanetáriaPanela de PressãoAlmoçoLancheRecebendo AmigosAcompanhamento

Ingredientes

  • 1kg de peito de frango
  • 1/2 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 ramo de tomilho
  • Sal e pimenta a gosto
  • Água
  • 3 cenouras raladas
  • 1 xícara de salsão fatiado
  • 1 xícara de azeitonas fatiadas
  • 200g de creme de leite
  • 1 e 1/2 xícara de maionese
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 xícara de salsinha e cebolinha picados
  • Suco e raspas de 1/2 limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • 200g de batata palha

Modo de Preparo

  1. Coloque o frango e os temperos na panela de pressão elétrica Mondial, adicione água até cobrir e tampe. Coloque a válvula na posição de pressão, programe a função frango e ajuste o tempo para 15 minutos.
  2. Quando o tempo terminar, retire a pressão, abra a panela, coloque metade do frango na Batedeira Mondial usando o batedor tipo raquete e bata até desfiar. Repita o processo com o restante do frango.
  3. Com o frango desfiado e frio, adicione os demais ingredientes e misture bem. Leve para gelar e na hora de servir espalhe batata palha por cima.

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