Modo de preparo

1. 1 Na panela de pressão adicione a cebola cortada em tiras finas, a manteiga e o shoyu.
2. 2 Misture, tampe e coloque a válvula em pressurizar.
3. 3 Coloque para contar 10 minutos no timer.
4. 4 ire a pressão, abra a panela e adicione vinho, caldo de legumes, 2 colheres de sopa de azeite, tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz moscada.
5. 5 Junte o cheiro verde picado, misture e tampe a panela novamente.
6. 6 Coloque em pressurizar e conte mais 10 minutos. retire a pressão e sirva a sopa em potinhos de cerâmica.
7. 7 Coloque a fatia de pão no meio e cubra com o queijo.
8. 8 Leve a 180ºC no forno elétrico por 10 minutos.