Modo de Preparo
- . Em uma tigela grande, coloque a mandioca cozida, a batata cozida, o leite (ou água), a manteiga, o creme de ricota e o sal.
- Utilize um mixer de mão e bata todos os ingredientes diretamente na tigela até obter um purê liso e homogêneo.
- Em um refratário médio devidamente untado, espalhe metade do purê. Dica: use as costas de uma colher umedecida para alisar a superfície.
- Distribua a carne seca (já preparada e temperada com a cebola e o alho) por cima da primeira camada de purê.
- Cubra a carne com o restante do purê e alise novamente com a colher.
- Salpique generosamente o queijo ralado por toda a superfície.
- Leve o refratário para a Air Fryer pré-aquecida a 200°C. Deixe assar por aproximadamente 10 minutos ou até que o queijo esteja bem dourado.
