Modo de Preparo
Preparação e Assamento das Batatas
- Em uma tigela grande, coloque as batatas inteiras e regue com o azeite.
- Tempere com o sal, a pimenta-do-reino e a salsinha desidratada.
- Esfregue bem os temperos em cada batata para garantir que fiquem bem cobertas.
- Leve à Air Fryer pré-aquecida a 200°C por 35 a 40 minutos, ou até que as batatas fiquem macias por dentro.
- Enquanto as batatas assam, aqueça uma frigideira e adicione a manteiga e o alho picado.
- Adicione os cogumelos picados e refogue. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Quando os cogumelos começarem a dourar, acrescente as folhas de tomilho fresco e o creme de ricota. Misture bem e reserve.
- Retire as batatas da Air Fryer. Faça um corte leve ao meio de cada batata e aperte as laterais para que o centro se abra.
- Com a ajuda de um garfo, solte o miolo da batata com cuidado para abrir espaço para o recheio.
- Tempere o interior com um pouco mais de sal e azeite, misturando levemente.
- Preencha as batatas generosamente com o refogado de cogumelos.
- Cubra com queijo mussarela ralado.
- Leve as batatas recheadas de volta para a Air Fryer até que o queijo esteja completamente derretido e gratinado.
