Modo de Preparo
- Coloque o trigo para kibe em uma tigela e por cima despeje a água fervente.
- Deixe descansar até esfriar e o trigo absorver toda a água.
- No processador de alimentos Mondial, adicione o trigo e os demais ingredientes, triture tudo até que forme uma massa com liga.
- Separe um pouco dessa massa e modele no formato de kafta em um espeto de madeira ou bambu.
- Coloque os espetinhos na churrasqueira elétrica Mondial e conforme for dourando vire para assar de todos os lados.
- Sirva com azeite e hortelã fresca picada por cima.
