Modo de Preparo
- Em uma panela, refogue os dentes de alho picados com um fio de azeite.
- Junte as batatas descascadas e cortadas em cubos.
- Tempere com sal e pimenta.
- Coloque água só até cobrir as batatas, deixe cozinhar em fogo médio.
- Quando as batatas estiverem amolecidas, transfira tudo (inclusive a água do cozimento) para o Liquidificador ou Mixer Mondial.
- Bata até ficar cremoso e sirva.
