Fondue de Carne

• 500 g de filet mignon cortado em quadrados pequenos e bem limpo
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga
• 500 ml de óleo de amendoim ou girassol
• Molhos diversos

MOLHO DE MOSTARDA

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de mostarda de preferência francesa
• 1 colher de chá de noz moscada
• 1 pitada de flor de sal
• 1 xícara de chá de maionese caseira ou industrializada de boa qualidade
• 1 xícara de chá de maionese caseira ou industrializada de boa qualidade

MOLHO DE ALHO

Ingredientes

• 3 dentes de alho bem picado

MOLHO DE GORGONZOLA

Ingredientes

• 2 colheres azeite
• 100 g de queijo gorgonzola picado
• ½ copo de vinho branco seco
• 200 ml de creme de leite
• 1 pitada de pimenta-do-reino

• 1 pitada de flor de sal
• 1 xícara de chá de creme de leite

MOLHO ROSE

Ingredientes

• ½ xícara de chá de mostarda de preferência francesa
• ½ xícara de chá de ketchup
• 1/2 xícara de chá de maionese caseira ou industrializada de boa qualidade