Fondue de Carne

FácilAté 15 minServe 4 pessoas
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Ingredientes

  • 500 g de filet mignon cortado em quadrados pequenos e bem limpo
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 500 ml de óleo de amendoim ou girassol
  • Molhos diversos

 

MOLHO DE MOSTARDA

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de mostarda de preferência francesa
  • 1 colher de chá de noz moscada
  • 1 pitada de flor de sal
  • 1 xícara de chá de maionese caseira ou industrializada de boa qualidade
  • 1 xícara de chá de maionese caseira ou industrializada de boa qualidade

 

MOLHO DE ALHO

Ingredientes

  • 3 dentes de alho bem picado

 

MOLHO DE GORGONZOLA

Ingredientes

  • 2 colheres azeite
  • 100 g de queijo gorgonzola picado
  • ½ copo de vinho branco seco
  • 200 ml de creme de leite
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 pitada de flor de sal
  • 1 xícara de chá de creme de leite

 

MOLHO ROSE

Ingredientes

  • ½ xícara de chá de mostarda de preferência francesa
  • ½ xícara de chá de ketchup
  • 1/2 xícara de chá de maionese caseira ou industrializada de boa qualidade

Modo de Preparo

  1. Tempere a carne com sal e pimenta a gosto.
  2. Em uma panela antiaderente, misture o óleo com a manteiga e leve ao fogão para aquecer.
  3. Transfira para a Panela Elétrica de Fondue Mondial e mantenha em temperatura média.
  4. Disponha a carne crua e temperada em um recipiente que mantenha em temperatura fresca.
  5. Distribua os molhos em várias tigelinhas.
  6. Providencie um prato e um garfo de fondue para cada pessoa.

 

MOLHO DE MOSTARDA

Modo de preparo

  1. Misture tudo com um fouet ou no liquidificador e mantenha na geladeira até a hora de servir.

MOLHO DE ALHO

Modo de preparo

  1. Bata tudo no liquidificador e mantenha na geladeira até a hora de servir.

MOLHO ROSE

Modo de preparo

  1. Misture tudo com um fouet ou no liquidificador e mantenha na geladeira até a hora de servir.

MOLHO DE GORGONZOLA

 Modo de preparo

  1. Bata tudo no liquidificador e mantenha na geladeira até a hora de servir.

 

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