Modo de Preparo
- Coloque o lombo e os demais ingredientes na panela de pressão elétrica, envolva toda a carne, tampe a panela, coloque a válvula na posição de pressão e programe por 60 minutos.
- Assim que o tempo terminar, retire a pressão da panela, abra, espete a carne e veja se já está macia, se estiver retire, se não cozinhe por mais tempo.
- Coe o caldo que ficou na panela e reserve. Fatie o lombo e coloque em uma travessa.
- Coloque na panela o suco de maracujá e a farinha, dissolva bem, acrescente a manteiga e o caldo reservado, mexa sem parar até ferver e o molho encorpar, assim que encorpar despeje sobre o lombo e sirva.
