Spaghetti de Cenoura Primavera

Até 15 min

Fácil

2 à 3 porções

Spiralizer

Prato Principal

Almoço

Jantar

Leve

Sem Glúten

Legumes e Verduras

Spaghetti de Cenoura Primavera

O toque adocicado da cenoura dá vida a esta receita de uma maneira deliciosa!

Até 15 min

Fácil

Spiralizer

Prato Principal

Almoço

Jantar

Leve

Sem Glúten

Ingredientes

2 cenouras médias fatiadas em spaghetti
2 colheres de sopa de manteiga
3 xícaras de tomates italianos bem maduros picados
1 xícara de cebolas picadas
2 dentes de alho picados
1 colher de café de orégano
Sal e Pimenta do reino a gosto
1 xícara de queijo fresco cortado em cubos
Folhas de manjericão fresco

Modo de preparo

Corte as cenouras com o Spiralizer Mondial usando a lâmina de spaghetti.
Aqueça a manteiga e salteie o spaghetti de cenoura por 5 a 7 minutos.
Tempere com sal e pimenta do reino e reserve.,Em um frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite.
Quando estiver dourada, acrescente os tomates e aguarde o início da fervura.
Tempere com sal, pimenta e orégano.
Transfira o spaghetti para uma travessa e cubra com o refogado.
Salpique com os cubos de queijo fresco e enfeite com o manjericão fresco antes de servir.
Essa receita pode ser feita com spaghetti de abobrinha, beterrabas, nabo ou até um mix de dois ou mais legumes.

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