Modo de Preparo
- Tempere as postas de salmão com azeite, sal e pimenta e reserve.
- Triture os pães em um processador de alimentos deixando farelos grandes, ou se preferir rale em um ralador.
- Tempere os farelos de pães com o queijo, ervas, um fio de azeite, sal e pimenta.
- Pincele um pouco de azeite no fundo de uma assadeira ou refratário, organize as postas de peixe, regue-as com azeite e polvilhe os farelos de pão por cima, formando uma crosta.
- Leve ao forno já pré-aquecido em 180° até que a crosta esteja dourada.
