A época de Festas Juninas é sempre muito bem-vinda, afinal, não tem oportunidade melhor para preparar aqueles pratos típicos que todo mundo ama — e, quem sabe, reunir os amigos e familiares para comemorar. Você sabe o que não pode faltar nessas ocasiões? As boas receitas com milho!
O milho é um dos alimentos mais usados nesses festejos. Tanto é que, nas decorações de Festas Juninas, ele sempre aparece em destaque ao lado balões típicos, bandeirinhas, fogueiras e outros elementos decorativos.
Quer uma ótima notícia? É possível ter muitas dessas receitas com milho prontas em poucos minutos, sem complicações, usando eletroportáteis — como a Air Fryer. Esses equipamentos agilizam o preparo dos quitutes e, muitas vezes, deixam as receitas mais saudáveis. Com a versão Air Fryer Forno, da Mondial, é ainda mais fácil preparar receitas deliciosas, já que dá para usar até duas fôrmas simultaneamente.
Você já não vê a hora de reunir pessoas queridas e comemorar as Festas Juninas? Então, confira as receitas com milho a seguir, que serão ótimas anfitriãs!
1. Bolo de milho verde
Um bolo não pode faltar na festança, concorda? Ainda mais quando é uma daquelas receitas de vó, que aquecem o coração. Para esse quitute delicioso, você vai precisar de espigas de milho, ovos, leite, açúcar, manteiga, farinha de trigo e fermento. Com 35 minutos de forno ele já fica pronto. Ah, se quiser preparar esse bolo de milho na Air Fryer, sem problemas!
Essa receita com milho também é uma ótima oportunidade para propor atividades com as crianças na cozinha. Em vez de usar a espiga, dá para aproveitar o milho em lata, tornando os preparos bem simples. Como o bolo não precisa da chama do fogão para ficar pronto, é seguro convidar a turminha para ajudar — oportunidade em que as crianças conquistam mais autonomia sob a supervisão de um adulto. Que tal?
2. Pamonha de forno
A pamonha é uma das estrelas das Festas Juninas. É difícil encontrar alguém que não queira experimentar pelo menos um pedaço! Esta proposta é um pouco diferente, mas igualmente deliciosa: uma versão de forno. A receita parece com o bolo de milho, mas a textura é mais cremosa.
Um dos diferenciais do preparo é o leite de coco acrescentado à massa. Além desse ingrediente, você vai precisar de milho em conserva, açúcar, ovos, farinha de trigo, fermento e queijo ralado. O tempo de preparo também é de 35 minutos — e você pode colocar outra receita com milho para assar simultaneamente na Air Fryer Forno.
3. Bolo de fubá
Simples, prática e muito gostosa: essa é a receita de bolo de fubá que pode fazer um tremendo sucesso nas Festas Juninas ou mesmo na mesa do café da manhã. Entre os ingredientes necessários estão: leite, ovos, açúcar, fubá, farinha de trigo, manteiga, queijo parmesão, coco ralado e fermento — somente os clássicos, não é?
Uma boa dica para untar a forma é usar a manteiga, que não deixa o bolo grudar nem fica com a lateral enfarinhada. Na Air Fryer, essa receita com milho leva de 30 a 35 minutos para ficar pronta. Você pode servir o bolo quente ou frio, que vai ser um sucesso entre os seus convidados!
4. Muffins de fubá e erva-doce
Se você deseja apostar em uma receita diferente, fugindo do tradicional, esta pode ser a solução ideal! Os muffins de fubá e erva-doce não deixam de lado aquele gosto e a cara da Festa Junina, mas inovam na forma de apresentação. Inclusive, eles têm grande potencial de se tornarem um dos preferidos da criançada.
Para o preparo, você vai precisar de água ou leite, ovos, óleo, açúcar, fubá, farinha de trigo, erva-doce e fermento. Para assar, basta contar com a máquina de cupcakes ou mesmo com a Air Fryer, que é bem prática. Uma boa dica é não encher a forminha de papel até o topo, somente até a metade. Isso evita que a massa transborde durante o cozimento.
5. Bolinhos de milho, queijo e ervas
Outra versão muito atrativa de bolinho leva menos de 20 minutos para ficar pronta, ainda mais se você usar a Air Fryer a 180 graus. O ponto ideal para retirá-lo do seu eletroportátil é quando estiver bem dourado. Dependendo do tamanho do aparelho, você vai precisar dividir em duas etapas até acabar com a massa, mas, se tiver a Air Fryer Forno, isso não será um problema!
Os ingredientes necessários para fazer esse bolo de milho na Air Fryer são: milho, leite, queijo ralado, farinha de trigo, cebola picada, mostarda, azeite ou óleo, orégano, salsinha, temperos e fermento. Se quiser inovar, você pode colocar outro tipo de queijo — mas se escolher um que derreta muito, opte por recheá-lo.
6. Bolinho de milho com couve-flor vegano
Para quem tem restrições alimentares ou apenas está começando a dieta, também temos uma receita com milho de dar água na boca! É um petisco que fica crocante por fora e macio por dentro, sem perder o sabor. Sabe do melhor? Quase não faz sujeira na sua cozinha, além de ser prático e bem rápido de preparar!
O bolinho de milho vegano leva couve-flor, alho, azeite, sal, pimenta do reino e farinha. Para quem tem restrição a glúten, basta usar o mix que tem ingredientes como farinha de arroz, polvilho doce e goma xantana. Ah, não se esqueça de uma farinha bem crocante para empanar, que pode ser a de milho mesmo.
Com o seu petisco no formato desejado, que pode ser bolinha, croquetinho ou até hambúrguer, é só passá-lo na água ou no leite vegetal e empanar com a farinha crocante. Ele fica apenas 15 minutos na Air Fryer, a 200 graus.
Já escolheu quais das receitas com milho você vai preparar para as Festas Juninas deste ano? Desde o bolo de milho até o milho assado na Air Fryer, existem inúmeras possibilidades para curtir ainda mais os momentos de comemoração! Aproveite para contar com apoio dos eletroportáteis na cozinha e não ter trabalho nos preparos.
Antes de ir embora, temos mais uma dica imperdível: veja como preparar grandes refeições com ajuda da Air Fryer!
